レストラン 若紫(しきぶ温泉 湯楽里内)

 越前市にある天然温泉「しきぶ温泉 湯楽里(ゆらり)」にボルガライスがあるという情報入手!!!さっそく調査に!!

 

 宿泊もできる天然温泉ということで入口には、たくさんのご予約の名前が!入口を入り、正面に見えるのがボルガライスがあるという「レストラン 若紫」!

 どちらかというと和食を中心としたレストラン。果たして、そこにボルガライスがあるのだろうか…。

 店内は、広々としており、テーブル席やカウンター席のほかに座敷もありゆったりと食事を楽しめる。

 さっそくメニューを広げ、ボルガライスの文字を探す!アレッ!?ないぞ!!

 

 そして、やっぱり和食が多い…そんな中にボルガライスがあるのだろうか!?と夏限定メニューを見ると!

 

 ありました!!「ゆらり風 ボルガライス」の文字!!ゆらり風というのが気になる!!気になったらすぐに注文だ!!

 

 すると意外と早く出てきました!!これが

 

 レストラン若紫「ゆらり風ボルガライス」980円!

 

 まず目に止まるのは、鮮やかに赤いトマトソースにたまごの下に見える白いご飯!ちょっと今までにないボルガライスだ!!

 

 まずは一口!!酸味の効いたトマトソースでたまねぎの甘みがさらに引き立つ!白いご飯と言うこともあり、油っぽくなくさっぱりとしている。

 何より驚くのは、さっぱりとしているが味に奥深さがある。ポイントはたまごだ!!大き目のたまねぎが入っており、食感を楽しめると同時にしっかりと出汁の味が効いている。さらには、ほのかにチーズの香りもし、これがトマトソースとの味のバランスを保っている!!

 

 見た目もそうだが、味も今までにない!たまごカツ丼の要素をボルガライスに取り入れ、まさに和洋折衷だ!!ゆらり風とネーミングに入れたのもうなずける!

 

 今は、夏限定のメニュー表に載っているがボルガライスの評判もよく、通年で食べられる定番メニューになることが決まっているそうだ!!

 

 もちろんボルガライスを食べてから、または食べる前にしっとりとしたお湯が特徴で別名「美人の湯」と呼ばれている温泉を堪能することをオススメする!!

 

(2014/08/09)

 

住所  :福井県越前市白崎町68-8

営業時間:昼11:00~14:00(ラストオーダー13:30)
     夜17:30~20:30(ラストオーダー20:00)

入浴時間:6:00~8:00(朝風呂 水曜営業の場合木曜お休み)
     9:30~23:00 ※受付は22:00終了

定休日 :毎週水曜(お盆・正月・祝日などは除く)

電話  :0778-25-7800

駐車場 :80台

公式HP  :http://www.shikibuonsen.jp/index.asp

最寄駅 :JR武生駅から無料バス運行

     時刻表などの詳細はコチラ→しきぶ温泉湯楽里行き無料直行バス時刻表

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ボルガライスレシピ

オタフクソース使用レシピ

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カゴメ風レシピ

【簡単レシピ】カゴメボルガライス.pdf
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