全国に飛び出した武生のボルガライス!

 ボルガライスは、ついに発祥の地越前市を飛び出し、全国で食べられるようになってきました!!

 ここで紹介しているのは、当協会が公認した全国のボルガライスです!下記の条件を満たした上で、当協会にご連絡いただければ公認のボルガライスとして、ホームページでの紹介とボルガライスポスターの提供を行います。

 

1)ライス・たまご・トンカツ・お店独自のソース(ただし、カレーは除く)の

  定義をまもっていること

2)メニュー、ポップ、ホームページ等で「福井県越前市のご当地グルメ」または、

  「福井県越前市発祥のグルメ」と紹介すること

3)情熱と真心を持ってボルガライスを提供すること

 

以上!!ちなみにボルガライスの発祥の地・越前市のボルガライスも忘れないでね!

KEISHOKU 喫茶 あくび(新潟県三条市)

 越前市の居酒屋で出会った方が地元新潟で喫茶店をオープンするということでボルガライスの話になり、その方が実際にボルガライスを出してくれることになりました!!


 かなりこだわりのボルガライスは、ふわふわたまごが食欲をそそり、柔らかいトンカツがジューシーで!!
何より!特製のデミグラスソースが全体を見事にまとめあげた逸品だそうです!

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

【KEISHOKU 喫茶 あくび】
住所:新潟県三条市南四日町4-1-3
電話:0256-64-7890
値段:980円(税込)

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

もっこりラーメン シーロム(タイ バンコク シーロム通り)

 ついにボルガライスは、越前市から世界に羽ばたきました!!なんとタイバンコクにて、食べられるようになりました!!

 

 そのボルガライスが食べられるお店の名前は「もっこりラーメンシーロム本店」!

 デミグラスースをベースとしたソースにさくさくカツ、このボルガライス地元タイの人にも人気で1日10食も提供されるとか!

 

 さらに、すごく驚きの特徴はその盛り方!名づけて「もっこり盛り」!そんなもっこり盛り正体を知りたい人はこちら→ボルガラー日記「ついにボルガライス海外進出」

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

【仙台ラーメン「もっこりラーメン シーロム」】

 

住所:Silom-Surawonge Condo, 43/1, Soi Anumarnratchathon, Suriwong

電話: 02-634-2319

営業時間:月 - 金: 11:00 - 14:30、17:30 - 0:00

    :日: 11:00 - 14:30、17:30 - 0:00

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

ノックオンウッド(岐阜県本巣郡北方町春来町)

 岐阜県にも本格ボルガライスが登場!とってもおしゃれに盛り付けられたボルガライスは、食欲をそそります。

 

 オーナーは、越前市で「伊万里」「いろは本店」「大江戸」「いせや」を実際に食べ歩きボルガライスの奥深さにハマッてしまったようです!!!

 

 ちなみにオーナーは、福井さんといい何か福井県との「縁」を感じますね!

 そして、このボルガライスなんとこだわりがたーくさん詰まっております。

 自家製フレッシュトマトソースで作ったトマトライスのオムライスに、生パン粉の手仕込みロースカツをのせ、じっくり煮込んだデミソースをたっぷりかけてあります。 さらにアクセントに生クリームとカツの上にかかったラビゴットソース!!! 

 

 みなさん知ってます!ラビゴットソース!?私は知りませんでした…。ピクルス、オニオン、マヨネーズ、レモン汁で作ったソースだそうです!!

 う~ん、デミグラスソースのほろ苦さにトマトの酸味とラビゴットソースのアクセント…これはたまりませんね!!

 値段は、スープ、ドリンク付で980円!!!

 

 ちなみにチーズボルガライスをはじめエビフライを乗せたアレンジボルガライスもあるようなのでぜひぜひ岐阜県に行ってもボルガライスを!!

 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

住  所:岐阜県本巣郡北方町春来町1-193

電  話:058-322-9363

営業時間:[平日] 8:30~18:00
     [土日祝] 7:00~18:00 

定 休 日:火曜日  

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

 

方舟(東京都銀座)

 なんと!あの銀座でボルガライスが食べることができる!

 

 北陸のスローフードを提供している飲食店「方舟」が作った食材にこだわり作り上げたボルガライス!

 

 このボルガライスは、銀座にオープンした福井県のアンテナショップ「食の国福井館」でお弁当として買うことできます!!

 銀座「食の国福井館」で福井県の特産品を楽しんだあとぜひ方舟のボルガライスをご賞味ください!価格は、680円!! 

 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

住  所:東京都中央区銀座1-3-3銀座西ビル 1F

電  話:03-5524-0291

営業時間:【月~土】10:30~20:00

     【 日 】10:30~19:00

公式Facebookページ:https://www.facebook.com/291ginza

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

 

レストハウスたんぽぽ(山口県岩国市)

 お店の合言葉は「喜・驚・愛・楽」!食を通して“おいしい”“身体にいい”んでもらい!素材の食べ方できを感じ!情を込めて料理を作り!お客様にしんでもらう!

 そうして、お客様の想像を超える料理を提供していくことが仕事とのこと!

 こんなこだわりを持ったレストハウスたんぽぽは、日経流通新聞にボルガライスの記事を見つけ、ボルガライスを作ってみたいと思ったそうです。

 

 そして、完成したのがこのこだわりにこだわったボルガライス!なんとソースは、インドネシアのナシゴレンやケチャップマニス、エビの粉末、チリソースなどなど20種類の材料から作られた食欲そそるピリ辛ソース!

 

 これからの暑くなる時期にだからこそ食べたくなる一品ですね!ボルガライスの本場・武生の人も驚きのこだわりボルガライス!

 値段は、サラダ付きで1,080円!新メニューフェアとして、1ヶ月間は、980円とお得です!ぜひ食べていただきたい! 

 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

住  所:山口県岩国市川西4丁目5-156

電  話:0827-43-3033

営業時間:11:00~15:30、17:30~21:30(月~土)

     11:00~21:30(日、祝) 

定 休 日:火曜日  

 

<レストハウスたんぽぽホームページ>

http://retanpopo.web.fc2.com/index.html 

 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

 

ハニー(福井県内)

 いつもお買い物でお世話になるハニーのお昼ごはんのお弁当にボルガライスが登場!見た目も洗練されたボルガライス!

 

 お弁当とは思えないクオリティーの高さです!たまごもふわふわでデミグラスソースには、きのこも入り贅沢なボルガライス!

 午前中一生懸命働いたあなた!もしくは午後から気合を入れて働くあなた!このハニーのボルガライスでパワーを付けてください!

 

 お値段は、698円とお店で食べるボルガライスよりは安い!ボルガライスを提供しているハニー店舗は下記の通りです。

 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

①クランデール 二の宮

福井市二の宮2丁目3-8 ℡:0776-21-8851  

 

②ハニー 住吉店

鯖江市住吉町1丁目11 ℡:0778-51-0856

 

③ハニー みゆき店

鯖江市御幸町1丁目2-21 ℡:0778-53-1030

 

④ハニー 東陽店

鯖江市川島町66-7 ℡:0778-65-3500

 

⑤ハニー 麻生津店

福井市今市町14-11-1 ℡:0776-38-6188

 

⑥ハニー 松岡店

吉田郡永平寺町松岡窪25字1-1 ℡:0776-61-3232

 

⑦ハニー 南条店

南条郡南越前町東大道12号25番地1 ℡:0778-47-8410

 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

Bar愚者(名古屋市)

 ついに…名古屋でも本格ボルガライスが食べられるようになりました!!しかも、武生の本場の味だと言えるでしょう!

 

 なぜならマスターがボルガライスを食べて育った生粋の武生っ子!武生出身なのです!

 

 そして、この画像からもわかるようにおいしい~ビールにもぴったり合う!!

 さぁ~愛知県のみなさん!名古屋の夜は、Bar愚者でボルガライスな夜を楽しんでくれ~い!

 

<忍者ドラゴン・ジョーによるBar愚者PV>

http://youtu.be/W-wlEfLnRLg

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

住  所:名古屋市中区栄3-9-22 グランドビル2階

電  話:052-242-0074

営業時間:19:00~翌5:00(日曜営業)

定 休 日 :無休 

 

<サントリーBar Navi>

 http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0529531662/index.html

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

アジアン創作ダイニング天喰(宮城県仙台市)

地元、仙台のテレビ局でも取り上げられた話題のボルガライス!

ソースは、少しスパイシーなデミグラスソースでトロふわたまごによくからむ。

 

そして、何層にも重ねた小さめのカツは、カラッと揚げられておりジューシー。 

ミニサラダにドリンクバーが付き850円でお得! 

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

住  所:宮城県仙台市若林区大和町4丁目13-25 松田ビル1F

電  話:022-355-6641

営業時間:ランチ11時30分~14時 

     ティータイム14時~17時 

     ディナー18時~22時

定 休 日 :日曜・祝日 

公式HP  :http://locoplace.jp/t000239494/

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

Facebookを通じて、ボルガライスの最新情報やおもしろ企画を発信していきます!そして、みなさんの力でボルガライスを越前市を盛り上げていきましょう!

ボルガライスレシピ

オタフクソース使用レシピ

ボルガライスソースレシピ.pdf
PDFファイル 88.8 KB

カゴメ風レシピ

【簡単レシピ】カゴメボルガライス.pdf
PDFファイル 3.1 MB
@volgaerさんをフォロー

● 小松タクシー

 TEL: 0778-22-0585

 

●武生タクシー 

 TEL:0778-24-0383

 

●丸越タクシー

 TEL:0778-22-0700

観光関連リンク

福丼県公式サイト
福丼県公式サイト
コウノトリしらやま人生米
越前市のおいしいお米
たけふ駅前中華そば
たけふ駅前中華そば
越前市まるごとキッチン部
越前市まるごとキッチン部
越前市観光協会
越前市観光協会
日本ナポリタン学会
日本ナポリタン学会
宝達志水町オムライス公式HP
宝達志水町オムライス公式HP
富良野オムカレー公式HP
富良野オムカレー公式HP
リンクポリシー
リンクポリシー