【2013年1月をもって閉店いたしました】

藤のや

 JR武生駅前通り、市役所を過ぎて直ぐにございます。「藤のや」さんに「ボルガライスがありますよ~」という情報を得ましたので、早速お店にお邪魔させていただきましたです! 外観は、かわいらしいお店♪中に入ると、懐かしいテーブル席がずらり。

   そしてメニューはといいますと…お店の壁にきれいに並んで貼られているではありませんか!そして、おそらく一番新しいメニュー「ボルガライス(800円)」を発見! なぜかと申しますと、まだ墨が乾ききっていませんでした!そしてお聞きしましたら、今年の2月から「ボルガライス」を出すようになったとのこと!

そして早速ボルガライスを注文。 お店の懐かしい雰囲気に浸りながらしばらくしまして、ついにお待ちかねの…

 藤のやの「ボルガライス」の参上でございます!

 見てください!この堂々としたオムライス。そしてカツがドンッとオムライスに乗っています。たまりません。

 そして、藤のやさんのボルガライスには、キャベツが添えられています!このキャベツがポイントになってきそうであります。

 オムライスは、鶏肉と玉ねぎが入り、ケチャップのしっかりとした味付けがされております。オムライスの王道でございます。カツの上からかかった酸味のあるデミグラスソース!この相性はなんとも言えないうまさ!!

 見た目も味もボリュームも大満足で幸せでございます。お肉は国産にこだわっているとのこと。そして、そっと添えられたキャベツを途中に食べることで、口の中がさっぱりとなり、またガッツリとスプーンが進みます!ごっそうさんでした!  

 そして、お店の人とお話をして分かりましたのですが、な、な、なんと!藤のやさんは、昭和8年に創業されたとのこと!老舗飲食店だったのですね!長い間ずっとこの武生のまちを見守り続けていたお店…なぜか落ち着くなぁと感じたのは、藤のやさんのお店の歴史からなのですね。これからも元気にお店を続けていただきたい、そう心から思える「藤のや」さんでした。

 

調査レポート NAKAJIMA

ボルガライスレシピ

オタフクソース使用レシピ

ボルガライスソースレシピ.pdf
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カゴメ風レシピ

【簡単レシピ】カゴメボルガライス.pdf
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