ボルガライスは、ついに発祥の地越前市を飛び出し、全国で食べられるようになってきました!!
ここで紹介しているのは、日本ボルガラー協会が公認した全国のボルガライスを紹介します。
下記の条件を満たした上で、問い合わせフォームより日本ボルガラー協会にご連絡いただければ「公認のボルガライス」として、当ホームページでの紹介とボルガライスポスターの提供させていただきます。ご気軽にご連絡ください→問い合わせフォーム
1)ライス・たまご・トンカツ・お店独自のソース(ただし、カレーは除く)の
定義をまもっていること
2)メニュー、ポップ、ホームページ等で「福井県越前市のご当地グルメ」または、
「福井県越前市発祥のグルメ」と紹介すること
3)情熱と真心を持ってボルガライスを提供すること
たまごに包まれたバターライスと、あとがけのデミグラスソースが特徴の自由軒天保山店のボルガライス!!
海遊館の近くにあり、外国人観光客も多く、宗教上の理由でトンカツが食べられない方のためチキンカツやエビフライバージョンが用意されています。
他にもトッピングメニューとしてハンバーグ、クリームコロッケ、ソーセージ、たこ焼き、チーズなどもお楽しみ頂けます。まさに大阪アレンジの効いたボルガライスです!!
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岡山県総社市にある「洋風食堂 はらいそ」と「キッチン ネコマチ」でボルガライスが食べられます。オーナーが同じなのでどちらのお店でもこのボルガライスが提供されています。
とろとろたまごにハヤシライスソースがたっぷりとかかり、大きなロースのトンカツが乗ったボリュームがあるが、さらりと食べれてしまうボルガライス。
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名古屋の夜にダーツやスポーツを観戦しながらボルガライスが食べられるようになりました!!
分厚いとんかつにこのボリューム!!これで価格は、890円!!
酸味とまろやかさがポイントのオムライスとジューシーなカツの味をまとめてお互いの旨味を引き上げる、トマトの酸味が隠し味のデミグラスソースが特徴のボルガライスです!
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越前市の居酒屋で出会った方が地元新潟で喫茶店をオープンするということでボルガライスの話になり、その方が実際にボルガライスを出してくれることになりました!!
かなりこだわりのボルガライスは、ふわふわたまごが食欲をそそり、柔らかいトンカツがジューシーで!!
何より!特製のデミグラスソースが全体を見事にまとめあげた逸品だそうです!
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ついにボルガライスは、越前市から世界に羽ばたきました!!なんとタイバンコクにて、食べられるようになりました!!
そのボルガライスが食べられるお店の名前は「もっこりラーメンシーロム本店」!
デミグラスースをベースとしたソースにさくさくカツ、このボルガライス地元タイの人にも人気で1日10食も提供されるとか!
さらに、すごく驚きの特徴はその盛り方!名づけて「もっこり盛り」!そんなもっこり盛り正体を知りたい人はこちら→ボルガラー日記「ついにボルガライス海外進出」
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【仙台ラーメン「もっこりラーメン シーロム」】
住所:Silom-Surawonge Condo, 43/1, Soi Anumarnratchathon, Suriwong
電話: 02-634-2319
営業時間:月 - 金: 11:00 - 14:30、17:30 - 0:00
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お店の合言葉は「喜・驚・愛・楽」!食を通して“おいしい”“身体にいい”喜んでもらい!素材の食べ方で驚きを感じ!愛情を込めて料理を作り!お客様に楽しんでもらう!
そうして、お客様の想像を超える料理を提供していくことが仕事とのこと!
こんなこだわりを持ったレストハウスたんぽぽは、日経流通新聞にボルガライスの記事を見つけ、ボルガライスを作ってみたいと思ったそうです。
そして、完成したのがこのこだわりにこだわったボルガライス!なんとソースは、インドネシアのナシゴレンやケチャップマニス、エビの粉末、チリソースなどなど20種類の材料から作られた食欲そそるピリ辛ソース!
これからの暑くなる時期にだからこそ食べたくなる一品ですね!ボルガライスの本場・武生の人も驚きのこだわりボルガライス!
値段は、サラダ付きで1,080円!新メニューフェアとして、1ヶ月間は、980円とお得です!ぜひ食べていただきたい!
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住 所:山口県岩国市川西4丁目5-156
電 話:0827-43-3033
営業時間:11:00~15:30、17:30~21:30(月~土)
11:00~21:30(日、祝)
定 休 日:火曜日
<レストハウスたんぽぽホームページ>
http://retanpopo.web.fc2.com/index.html
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ついに…名古屋でも本格ボルガライスが食べられるようになりました!!しかも、武生の本場の味だと言えるでしょう!
なぜならマスターがボルガライスを食べて育った生粋の武生っ子!武生出身なのです!
そして、この画像からもわかるようにおいしい~ビールにもぴったり合う!!
さぁ~愛知県のみなさん!名古屋の夜は、Bar愚者でボルガライスな夜を楽しんでくれ~い!
<忍者ドラゴン・ジョーによるBar愚者PV>
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住 所:名古屋市中区栄3-9-22 グランドビル2階
電 話:052-242-0074
営業時間:19:00~翌5:00(日曜営業)
定 休 日 :無休
<サントリーBar Navi>
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0529531662/index.html
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